19/09/2016 10h00

Como higienizar os alimentos de maneira adequada?

A nutricionista Aline Brandão Mariath dá conselhos básicos para reduzir o risco de contaminação e a forma correta de tirar impurezas

Rodolfo Stuckert
Alimentos - Cozinheira - Cozinha

Será que sabemos de fato como higienizar os alimentos, especialmente frutas, verduras e legumes, de maneira adequada? A nutricionista Aline Brandão Mariath, do Departamento Médico da Câmara dos Deputados, dá conselhos básicos para reduzir o risco de contaminação e a forma correta de tirar impurezas. Mas atenção: não seque o que você acabou de lavar com o pano de prato, que não é tão limpo quanto a gente imagina.

Apresentação - Humberto Martins