Brasilidade

Nascido da junção de técnicas indígenas, temperos africanos e das influências trazidas pelas navegações portuguesas, a Moqueca é considerada um dos primeiros pratos genuinamente brasileiros. No programa , um chef ajuda a contar a história desse prato.

Ficha Técnica

Direção e Roteiro: Fernando Brito
Pesquisa: André Bergamo
Imagens: Cláudio Adriano
Assistentes: Mauro Maranhão
Edição e Finalização: Joelson Maia
Videografismo: Ernani Pelúcio

Sobre a série Brasilidade

Temas formadores da identidade brasileira. Artes, tradições e festas populares, além de gastronomia e movimentos urbanos, são apresentadas como parte do mosaico das diversas manifestações representativas da cultura brasileira.

Em cada programa, o telespectador tem contato com informações que procuram identificar a origem das manifestações culturais brasileiras